苹果的避税魔术被戏称作「爱尔兰荷兰三明治」，其手法主要是在两家爱尔兰子公司和一家荷兰子公司之间腾挪，就像两片面包夹一片奶酪的三明治，这种腾挪轻功让苹果公司省下大笔的资金。

苹果公司一直以其新潮和惊艳在业界大放异彩，但它的新潮不在于产品本身更在于苹果公司还是一个避税的天才。 苹果的避税魔术被戏称作「爱尔兰荷兰三明治」，其手法主要是在两家爱尔兰子公司和一家荷兰子公司之间腾挪，就像两片面包夹一片奶酪的三明治，这种盖世的腾挪轻功让苹果公司省下大笔的税金。

去年苹果宣称其在爱尔兰科克郡注册的公司为非任何国家的纳税企业，并已因此少缴税款数十亿美元，爱尔兰已成为苹果的“避税圣地”。爱尔兰的企业所得税非常低，苹果在爱尔兰设立苹果国际销售公司正在享受爱尔兰的低所得税税率。苹果在爱尔兰又设立了一家苹果国际运营公司，其总部则设立在著名的避税天堂—加勒比群岛。由于爱尔兰运营公司是外国公司，它把收入汇到总部不需要向爱尔兰缴税，几乎是零成本。苹果通过知识产权的资金转移，在爱尔兰销售公司通过荷兰运营公司的中转，将销售收入以专利使用费的名义转到爱尔兰运营公司，最终转到加勒比群岛上的总部。　在整个收入转移过程中，只需要缴纳荷兰低廉的交易税和部分爱尔兰低廉的所得税。苹果在美国与其在爱尔兰的子公司达成协定，爱尔兰子公司获得对某些知识产权的权利，并进一步将这些知识产权授权给其他国家的分公司，帮助确保苹果在英国、法国等国家几乎不上报任何税收。

苹果公司采用延期 转移定价 和俗称check-the-box报税法的腾挪轻功达到 了避税的目的，如今苹果又开始通过海外公司购买国债进行避税。这样他们在享受国债利息的同时，还不用担心所得税申报期限及巨额税单的到来。